August er kommet og soppsesongen er igang. Og som den lidenskapelige soppsanker jeg er, føler jeg en umiddelbar glede over alle herlighetene som spretter opp i skog og mark, og en umiddelbar plikt til å forklare de mindre soppkyndige om hvilke farer man kan bli utsatt for ved å spise eller servere egen eller andre ukyndiges soppfangst.

 

Blekksopp for eksempel, er i alle soppfloraer anbefalt som en meget god og lettgjenkjennelig matsopp, og det er den forsåvidt også. Den har bare denne lille ulempen at den inneholder de samme virkestoffene som Antabus, og fra første munnfull blekksopp vil den minste lille slurk med øl, vin, brennevin eller alkohol i en hver form, fremkalle umiddelbar kvalme, svimmelhet og sterk generell uvelhet. Og det i minst 8 dager fremover i tid. Sikkert ålreit å servere hvis man vil gjøre onkelen som alltid drikker seg drita og gjør en hver familiesammenkomst til et mareritt et pek, men litt synd for deg og de øvrige gjestene. Styr unna, med mindre du og hele ditt sosiale nettverk tilfeldigvis skulle være formenn i IOGTs lokallag.

 

Rørsoppene (de som ser ut som svamper under hatten) regnes som sikre. Med mindre de er røde eller rosa på stilken er de sikre i følge soppbøkene. MEN det finnes en liten Judas blant dem også, Gallerørsoppen! Den er totalt ugiftig men smaker pyton, omtrent som sur galle når du spyr opp det siste du har etter at alt mageinnhold er tømt, derav navnet. Den som trodde det henspeilte på modige gallere eller beroligende gall har tatt grundig feil. En bitteliten gallerørsopp, kan ødelegge et hvilket som helst soppmåltid, og en hvilken som helst innledende romanse i et ellers vellykket opplegg. Man blir ikke forgiftet, men smaken vil frembringe en sterk angst for at det er nettopp det man har blitt. Styr unna med mindre du skulle ha en fetisj med å reise på legevakta for å bli pumpet helt uten grunn.

 

Sjampinjong har blitt lansert som sikker i opptil flere soppfloraer. Jeg er ikke fullt så sikker. En ung, uutvokst hvit fluesopp, som er den mest dødelige soppen som vokser i vårt land, kan lett forveksles med en praktfull sjampinjong. Ingen særlig god ide å servere sine beste, eller kanskje den eneste vennen man har, noe man tror er sjampinjong, og deretter sitte totalt venneløs tilbake. Eller enda verre, du tror du har forgiftet den jævelen du hatet mest med en real omgang hvit fluesopp, tar seiersdansen når han slokner på sofaen, ringer elskeren og snakker høyt om arven. Du vil bli temmelig lang i maska når slasken våkner stappmett etter et godt måltid sjampinjong, gjør deg arveløs og i verste fall anmelder deg for drapsforsøk. Med mindre du setter pris på mange år i spjellet, styr unna.

 

Kantarellen regnes av mange som skogens gull, lettgjenkjennelig, smakfull og umulig å ta feil av. Men det finnes faktisk dem som har greid det og, og som har måttet tilbringe 3 av ukas dager på sykehus i en dialysemaskin resten av livet. MÅ du på død og liv spise kantarell, så hold deg til de polske som du plukker i grønnsaksdisken på Kiwi. Da har dine etterlatte i det minste noen de kan saksøke om det går galt.

 

Og, som om dette ikke var nok, trodde du at sopp er en plante? Det er den IKKE. Planter er sånne som livnærer seg av fotosyntese og klorofyll (noen kjedelige og uforståelige prosesser jeg ikke kan komme inn på her, men muligens i noen senere blogginnlegg om jeg skulle mene det kunne glede meg, unnskyld; Dere) Soppen livnærer seg hverken av sollys eller klorofyll, men gjerne av dødt organisk materiale.

 

Forskerne er helt klare på at sopp ikke er planter, men at de heller ikke er dyr. Det lille man vet er at soppene er kjønnsorganene til noe som lever under jorda, som man ikke har greid å plassere i hverken fauna eller biologi, kort sagt noe som ingen skjønner noe av.

 

Og hvem vil egentlig spise kjønnsorganene til noe mystisk som ingen skjønner hva er eller hvor det kommer fra? Ingen med sunn fornuft spør du meg.

 

Og med dette vil jeg ønske alle som har lest denne lille epistel en god høst, tilbring den på kjøpesentre hvor du kan få dritkule sko til nedsatt pris, årets billigste kjole, 78 kaffelatter, og en gratis I-pod om du unner deg en telttur utenfor kjøpesenteret. Alt det er bra sysler, bare dere holder der unna mitt soppsted!

 

Takk for oppmerksomheten

Tips oss hvis dette innlegget er upassende